فخامة لولو تبوك

فخامة لولو تبوك

اهلا وسهلا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اسعدنا في تسجيلك وتعرف على الاعضاء وامتع الاوقات مع الاعضاء وشكرا لزيارتك
تم تعيين نونا عضو فعاال زيد موضوعك وحصل على رتبه والتفاصيل ب فئة ادارة الرتب وشكرا
بسم الله الرحمن الرحيم تم تعيين صاحبة الفخامه وهي vipمديرة الاعضاء ونائبة الاداره و نائبة اميرة المنتدىvip
تم تعيين "همسة العيوون" عضو فعاال :مبروك مقدما الادارة
نرحب بالعضو الجديد مداوي نفسه ترحيب خااص من الادارة
لمعرفة مكان زميلك ادخل على هذا الرابط http://www.3ta1.com/satellite/ وضع مكان بلدته ورقم جواله
بسم الله الرحمن الرحيم لقد دخلنا 2012 وانشاء الله سنه قادمه خير وجميله ورائعه ام الصحراء
ارحب بزوار الجدد واهنيكم على مجهودكم وتعبكم بكلمة شكرا من اداره المنتدى

شاطر | 
 

 شوربة فواكه البحر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاداره
الادارة
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 432
الرتب : 1088
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/11/2011

مُساهمةموضوع: شوربة فواكه البحر   الأربعاء ديسمبر 28, 2011 11:06 pm


مقادير شوربة فواكة البحر


الكمية على جسب افراد الاسرة ونصيحة ابداى دائما عند التجربة باقل كمية ممكنة وعندما تتمكنى من طريقتك فى تنفيذ الطبق كررى التجربة فى كمية اكبر تناسب عائلتك او ضيوفك

نص كيلو سمك مقطع لمكعبات وبدون جلد او شوك طبعا
نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق واسكبى ماء السلق
نص كيلو قواقع او جندوفلى او بكلويز حسب الاسم فى بلدك
كابوريا حبة واجدة او اكثر جسب رغبتك
كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل الحلقات
نصف راس ثوم مفروم ناعم
نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور
زيت زيتون وزبدة
ملح وفلفل اسود وقليل جدا من الكمون المطحون طبعا

طريقة الاعداد Smile

لابد من مراعاة ان تستخدم اناء من الستانلس او الصاج او اى مادة فيما عادا التيفال او البيركس
يغسل الجندوفلى او القواقع جيداااوتخديها فى الحلة على نار قوية وتغطيها بلغطاء المحكم وتتركيها سوف تصدر صوت فرقعة اتركيها ولا تخافى لانها الاصداف بتاعتها هتتفتح كى تخرج الرمل منها اتركيها 5دقائق
اشطفى الاصداف بلماء الجارى وانقليها فى طبق اخر
ضعى اناء على النار وضعى بة زيت زيتون وزبدة ثم ضيفى الثوم والقواقع ثم قليل من الماء وضعى بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء ولابد من هذة الخطوة للتخلص من زفرة الجمبرى
ضيفى الكابوريا بعد تكسير ارجلها وضعى مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط او السيبيا او الحبار
ضعى عصير الطماطم وتبليها بلملح والفلفل والكمون
اتركيهم على النار حتى ينضج السمك والجمبرى وتقدم ساخنة مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى او الكيزرالمحمص والمدهون بخليط من الزبدة والثوم ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tabuk.dahek.net
 
شوربة فواكه البحر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فخامة لولو تبوك :: تعلمي الطبخ معنا-
انتقل الى: